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- Qualcosa di me -

Il Gusto Della Tradizione

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… Io Alessio Fedonni chef e proprietario della Trattoria, appassionato della cultura culinaria partenopea, in continua ricerca e rivisitazione di piatti tipici , cerco di esaltare e riscoprire profumi di una volta …

… Il tutto accompagnato da un ambiente sobrio e familiare …

“Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
vedrai che il mondo poi ti sorriderà.
(Pino Daniele)” 

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“A meglia mericina: vino e campagna e purpette e cucina”

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